Cecilia ramirez harris super alimentos

Es importante notar que solo el tubérculo sin la cascara es la parte que se puede comer de esta planta ya que el resto, es decir las hojas, el tallo y sus frutos pueden ser tóxicos para el consumo humano.

PROPIEDADES Y BENEFICIOS

La Jícama posee un alto contenido de agua, hasta un 90 por ciento, lo que la hace super hidratante y es además muy baja en calorías.

Una taza de este tubérculo posee casi 7 gramos de fibra, lo que la convierte en un alimento excelente para la digestión.

Además contiene fibra de inulina, una buena fuente de pre bioticos, es decir que alimenta a las bacterias buenas que residen en el intestino y que también puede reducir el riesgo de contraer ciertos tipos de cáncer como el del colon.

Al ser alta en fibra y baja en calorias, la jicama es una aliada a la hora de perder peso porque ademas es un alimento denso en nutrientes.

Es una buena fuente de vitaminas C, E y otros antioxidantes, también provee vitaminas B1, B2, B5 y B6 y mi